Русский
English
Français
Deutsch
Español
Italiano
Português
日本語
한국어
Дом
Пищевая добавка3
Обзор Описание продукта Мальтол — это природное органическое соединение, которое используется в основном в качестве уси
Overview
Базовая информация.
| Модель №. | КАС 118-71-8 |
| Срок годности | >12 месяцев |
| Основные вещества | 3-гидрокси-2-метил-4-пирон |
| Ресурс | Естественный |
| Пка | 8,41±0,10 (прогноз) |
| Форма | Пудра |
| Значение pH | 5,3 (0,5 г/л, H2O) |
| Фп | 198 °Ф |
| Хранилище | Прохладное сухое место |
| Имя | 3-гидрокси-2-метил-4-пирон |
| Доставка | по морю, по воздуху |
| Транспортный пакет | Коробка/Барабан |
| Спецификация | 1 кг/мешок |
| Товарный знак | Согласно требованиям заказчика |
| Источник | Китай |
| Код ТН ВЭД | 293299909 |
| Производственная мощность | 1000 кг/месяц |
Описание продукта
Описание продукта
Мальтол — это природное органическое соединение, которое используется в основном в качестве усилителя вкуса. Он содержится в коре лиственницы, хвои и жареном солоде (откуда он и получил свое название). Это белый кристаллический порошок, растворимый в горячей воде, хлороформе и других полярных растворителях. Поскольку мальтол имеет запах сахарной ваты и карамели, его используют для придания ароматам сладкого аромата. Сладость мальтола усиливает аромат свежеиспеченного хлеба и используется в качестве усилителя вкуса (номер INS 636) в хлебе и пирожных. Он не зарегистрирован в ЕС как пищевая добавка и поэтому не имеет E-номера. Вместо этого мальтол зарегистрирован в ЕС как вкусоароматический компонент.
Отправить нам